TALLER PRÁCTICO EN ELABORACIÓN DE SUBPRODUCTOS ARTESANALES DE CERDO CHARCUTERIA PORCINA TRADICIONAL CON RESCATE Y VALORIZACION DE PRODUCTOS LOCALES PARA PDTI” en la comuna de Curarrehue

Descripción

1. La necesidad de adquirir “TALLER PRÁCTICO EN ELABORACIÓN DE SUBPRODUCTOS ARTESANALES DE CERDO, CHARCUTERIA PORCINA TRADICIONAL CON RESCATE Y VALORIZACION DE PRODUCTOS LOCALES PARA PDTI”, en la comuna de Curarrehue. Dado que la Charcutería porcina tradicional con rescate y valorización de productos locales para Usuarios nuevos y que no se han capacitado en esta materia son entrenados con técnicas de conservación de alimentos mediante el proceso de charcutería y optimización de productos de cerdo. Con esto se desea avanzar en la valorización de productos artesanales del territorio